Един фритюрник за пиле може да приготвя големи количества пилешки парчета, като произвежда вкусно пържено пиле. Ако искате да отворите голям, професионален и ефективен ресторант за пържено пиле, правилният и пълен комплект оборудване е от съществено значение. Ясният списък с оборудване не само подобрява ефективността на обслужване, но също така гарантира постоянен вкус, безопасност на храните и помага за контрол на оперативните разходи.
Тази статия ще представи основното оборудване за пържене и другите спомагателни машини. Ако планирате да отворите ресторант за пържено пиле, тя може да ви помогне бързо да се запознаете с машините. Ние също така предлагаме пълни комплекти оборудване, за да намалим първоначалната ви инвестиция.
Списък с оборудване за ресторант за пържено пиле
Основно оборудване – Фритюрник за пиле
Основното оборудване за ресторант за пържено пиле е търговски фритюрник за пиле. Фритюрниците могат да бъдат електрически или газови. Често срещан тип е дълбокият фритюрник.
По-долу е даден пример с фритюрника за пиле Taizy.
Основно предназначение
- Бързо изпичане на пилешки парчета, бутчета и крилца при високи температури.
- Прецизният контрол на температурата осигурява хрупкава коричка и сочно месо отвътре.
Характеристики на Taizy пърженицата за пиле
- Прецизен температурен контрол: Компютърно управлявано нагряване, равномерна топлина, стабилна температура за постоянно качество на пържене и запазване на хранителните вещества.
- Разделяне на масло и вода: Остатъците се филтрират автоматично, като поддържат олиото свежо за продължителна употреба без гранясване.
- Многофункционалност: Една машина може да пържи различни храни непрекъснато, без смесване на вкусове.
- Автоматично източване: Примесите и животинските мазнини в олиото могат да се източат чрез вентил за поддържане на хигиена.
- Автоматично разбъркване: Вграденият бъркалка осигурява равномерно нагряване, предотвратява залепване и подобрява качеството и еднородността на пърженето.
Предимства
- Икономия на олио: Използва международна технология за смесване на вода и олио, която спестява повече олио в сравнение с обикновените фритюрници и удължава живота му.
- Чисто олио: Водното филтриране премахва остатъците, като поддържа олиото за пържене чисто и стабилно.
- Широко приложение: Подходящ за различни храни и методи на пържене.
Технически параметри на фритюрника за пиле
| Модел | Габаритни размери (mm) | Мощност на изхвърляне | Мощност на разбъркване | Отоплителна мощност | Размер на зоната за пържене (mm) |
|---|---|---|---|---|---|
| TZ-1000 | 1250 × 1200 × 1700 | 0,75 kW | 0,75 kW | 54 kW (9 kW × 6) | 1000 × 350 |
| TZ-1200 | 1450 × 1400 × 1700 | 0,75 kW | 1,1 kW | 63 kW (7 kW × 9) | 1200 × 350 |
| TZ-1500 | 1750 × 1700 × 1700 | 1,5 kW | 1,5 kW | 72 kW (8 kW × 9) | 1500 × 350 |
Друго оборудване
Машина за рязане на пиле
Използва се за бързо нарязване на цели пилета или големи парчета пиле на еднакви късове, пилешко месо на кубчета или други размери. Подобрява ефективността, осигурява еднакъв размер, замества ръчното рязане, намалява труда и увеличава скоростта на обработка.
Машина за мариноване на месо
Бързо и равномерно маринова пилешко и други видове месо, като позволява на подправките да проникнат дълбоко. Подобрява ефективността на мариноването и вкуса, подходяща за средни и големи ресторанти и преработка на храни.
Станция за паниране
Използва се за покриване на храни с брашно или тесто преди пържене. Поддържа работното място чисто и организирано, намалява загубата на брашно и осигурява равномерно покритие и постоянно качество на продукта.
Хладилник / Хладилно съхранение
Съхранява суровини, полуфабрикати и мариновани храни при охлаждане или замразяване, за да поддържа свежест и да отговаря на стандартите за безопасност на храните.
Аспиратор
Ефективно отстранява дима, мазнините и миризмите, генерирани по време на пържене, подобрява работната среда в кухнята, защитава здравето на персонала и отговаря на хигиенните разпоредби.
Микровълнова фурна
За бързо затопляне, размразяване или поддържане на храната топла. Повишава ефективността на обслужване и често се използва като спомагателно устройство за нагряване.
Списък на оборудването
| № | Оборудване | Основно предназначение |
|---|---|---|
| 1 | Фритюрник за пиле | Бързо пържене на пилешки парчета, крилца, бутчета |
| 2 | Машина за рязане на пиле | Нарязване на цели пилета или големи парчета на порции |
| 3 | Машина за мариноване на месо | Бързо и равномерно мариноване на пиле и други меса |
| 4 | Станция за паниране | Обвалване на храната в брашно или тесто преди пържене |
| 5 | Хладилник / Хладилно помещение | Съхранение на суровини, полуфабрикати и мариновани храни |
| 6 | Аспиратор / Смукателна вентилация | Отвеждане на дим, мазнини и миризми по време на пържене |
| 7 | Микровълнова фурна | Бързо затопляне, размразяване или поддържане на храната топла |
Резюме
Списъкът с оборудване за ресторант за пържено пиле включва chicken fryer, машина за рязане на пилешко, машина за мариноване на месо, станция за паниране, хладилник, абсорбатор, микровълнова печка и друго оборудване. Точното оборудване зависи от вашите конкретни нужди.
Сред тях пържената машина за пиле е основното оборудване, без което не може нито един ресторант за пържено пиле. Пържената машина за пиле на Taizy е подходяща не само за ресторанти за пържено пиле, но и за фабрики за преработка на пържени храни. Можем да предоставим пълна frying production line за ваша употреба. Можете да се свържете с нас за повече информация.
Защо да изберете Taizy?
- Професионално производство на пържени машини: Години опит в хранителното машиностроене, произвеждаме стабилно и издръжливо оборудване, подходящо за непрекъснато интензивно пържене.
- Технология за разделяне на масло и вода: Спестява масло, поддържа го чисто, удължава живота му и подобрява качеството на храната.
- Постоянен резултат: Автоматичен контрол на температурата, равномерно нагряване и разбъркване позволяват пържене на различни храни със стабилни резултати.
- Материал за хранително-вкусовата промишленост: Изработен от неръждаема стомана, лесен за почистване и отговарящ на хигиенните стандарти.
- Цялостно обслужване: Пълни решения, обучение за монтаж и следпродажбена техническа поддръжка.
- Международни сертификати: CE, ISO, TUV, SGS и други сертификати гарантират надеждност за световните пазари.
- Гаранция: Едногодишна гаранция с безплатен ремонт или замяна, техническа поддръжка и доставка на резервни части.
