Крекерите от скариди са популярен бухнал снакс, основно произведен от скариден прах и нишесте. Те са евтини, вкусни и хрупкави, богати на хранителни вещества. Оцветените крекери от скариди са особено предпочитани от децата. Знаете ли как индустриално се произвеждат крекери от скариди/пра? Професионалната машина за производство на крекери от скариди смесва скаридения прах с нишесте, екструдира, обработва с пара, оформя скаридени пръчици, реже пръчиците, нарязва ги на филийки и ги суши до скаридени чипсове. Обикновено продаваните сушени, неовкусени крекери от скариди са готови за пържене и моментално се разширяват и увеличават обема си, превръщайки се във вкусни крекери от скариди. Машината за крекери от скариди е проектирана с мехатроника, със стабилна работа, многофункционална машина, без отделяне на дим и прах в производствения процес, опазване на околната среда, безопасност и хигиена. Така машината за крекери от скариди решава проблема с трудоемкото и времеемко ръчно производство. Машината за производство на чипсове от скариди често се използва в предприятия за преработка на снаксови храни, ресторанти, заведения за бързо хранене и др.
Приложения на крекерите от скариди
Крекерите от скариди са много популярни в Китай, Корея, Япония, Филипините, Индонезия, Индия, Непал, Виетнам и др. Чипсовете от скариди често могат да се видят в заведения за бързо хранене, ресторанти, работилници за преработка на подправки, фабрики за снаксови храни и др.
Съставки и готови продукти на чипсовете от скариди
Основни суровини: царевично нишесте, тапиоково нишесте, скариден шрот/скаридено месо, черен пипер на прах и други подправки, или добавяне на оцветители и др.
Обичайни готови продукти: сухи неовкусени крекери от скариди, неовкусени крекери от скариди, оцветени или неоцветени крекери от скариди, чипсове от крекери от скариди
Работно видео на автоматична машина за скаридени крекери
Характеристики и предимства на машина за производство на скаридени крекери
1. Проектирана с мехатроника и стабилна работа. Екструдерът за скаридени крекери е с интегриран дизайн, съставен от парна кутия, електрическо нагревателно устройство, шнеков транспортьор, формоваща матрица и мотор.
2. Скаридените пръчици имат висока степен на изпичане, гладко формоване и без емисии на дим и прах по време на производствения процес, което е екологично и без замърсяване.
3. Машината за скаридени крекери може да се използва заедно с CNC машина за рязане, за да се реализира автоматично управление на дължината. Дължината на пръчката от скаридено тесто е 50cm-150cm.
4. Регулируема дебелина на резените. Обичайната дебелина е 0.6mm-3.5mm.
5. Частите в контакт с материала са изработени от материали, подходящи за хранителната индустрия, които отговарят на изискванията за хигиена на храните.
6. Висока производителност, като капацитетът обикновено достига 100-300kg/h или повече.
Как се произвеждат чипсовете от скариди с машина за производство на чипс от скариди?
Екструдерът за скаридени пръчици използва нова технология за електрическо нагряване, електронен автоматичен контрол на температурата, варене, варене и формоване. Първо смесете скаридения прах, нишестето, водата и т.н. в определено съотношение равномерно и ги добавете в бункера на машината за рязане на скариди. След това винтовото разбъркващо устройство, задвижвано от мотора, избутва постъпващата в машината каша напред и я сварява чрез горещата вода в парогенератора. След това суровините се оформят във фини, гладки и еластични цилиндрични или овални скаридени пръчици чрез матрицата. След това оставете скаридените пръчици да се охладят, преди да ги нарежете на тънки резени с машина за рязане. Накрая изсушете чипсовете от скариди със сушилна машина, за да получите готовия продукт. За директна консумация е необходимо само да се използва фритюрник за партидно пържене, за да се изпържат.
Преглед на машината за производство на чипс от скариди
Машините, включени в линията за производство на скаридени крекери, са миксерът, екструдерът, формовъчната машина, резачката за скаридени пръчици, слайсерът за скаридени крекери, охлаждащата машина и сушилнята. Следва общо представяне на функциите на основното оборудване в линията за производство на скаридени чипсове.
Машина за смесване на прах за скариди:
Смесва равномерно нишесте, сол, прясно месо от скариди, масло от скариди, вода и други съставки.
Машина за екструдиране на скаридени чипсове:
Суровината се изсипва в подаващото устройство, притиска се и се сготвя от екструдерната машина, а клинкерът се екструдира през матрицата, за да се образува цилиндрична заготовка
Машина за формоване/оформяне на пръчици от скариди:
Машината за производство на скаридени крекери екструдира заготовките във формовъчната машина. Материалът преминава отново през матрицата, за да се получат скаридени пръчици с диаметър 2cm-5cm
Резачка за пръчици от скариди:
Дължината на режещата пръчка може да се регулира според изискванията, като дължината на режещата пръчка е 50cm-150cm.
Prawn cracker slicing machine:
Дебелината на резените, задавана от слайсера, е регулируема между 0.6mm-3.5mm.
Машина за сушене на скаридени крекери:
Тя постига ефекта на непрекъснато сушене на чипсове от скариди.
Свързано оборудване: партидна фритюрна машина
За директна консумация е необходимо само да се използва ефективнаbatch fryer machine
за да ги изпържите. Пържените чипсове с скариди ще утроят размера си след дълбоко пържене и ще бъдат хрупкави и вкусни.
Спецификации на машината за крекери от скариди
| Име на машината | Модел: TZ-6FSJ 100 | Модел: TZ-6FSJ 400 |
| Смесителна машина | Мощност: 3.0KW Капацитет: 30KG/time/10min Размер: L1050*W910*H1150mm N.W.: 110kg | Мощност: 7.5KW Капацитет: 70kg/time/10min Размер: L1350*W1200*H1450mm N.W.: 200kg |
| Екструдер | Мощност:20.7KW Диаметър на цилиндъра: 100mm Капацитет:100-150kg Напрежение: 380V, 3phases, 50hz Размер: L1850*W810*H1950mm N.W.:730kg | Мощност:34KW Диаметър на цилиндъра: 126mm Капацитет:200-300kg Напрежение:380/440V,3phases, 50/60hz Размер:L2200*W1700*H2100mm N.W.: 1200kg |
| Машина за повторно екструдиране и формоване | Мощност:5.5KW Размер на матрицата: по избор Размер: L850*W540*H790mm N.W.: 250kg | Мощност:7.5KW Размер на матрицата: по избор Размер: L1350*W800*H950mm N.W.: 450kg |
| Резачка за пръчици от скариди | Мощност:1.3KW Скорост на рязане: регулируема Размер: L1550*W540*H790mm N.W.: 150kg | Мощност:3KW Скорост на рязане: регулируема Размер: L3550*W740*H1150mm N.W.: 320kg |
| Машина за нарязване | Мощност:5KW Дебелина на резените: 0.6mm-3.5mm Размер:L3650*W1110*H1050mm N.W.: 410kg | Мощност:5KW Дебелина на резените: 0.6mm-3.5mm Размер: L3650*W1110*H1050mm N.W.: 410kg |
| Сушилна машина | Размер：8530x1320x2470mm Мощност: 75kw Задвижващ мотор: 3kw Брой слоеве: 5 Ефективна дължина на конвейера: 7m Ефективна площ за сушене: 52.5㎡ Ефективна ширина на конвейера:1500mm | Размер:11530x1320x2570mm Мощност: 95kw Задвижващ мотор: 3kw Брой слоеве: 5 Ефективна дължина на конвейера: 10m Ефективна площ за сушене: 75㎡ Ефективна ширина на конвейера:1500mm |
Горната таблица показва техническите данни на основните елементи на два стандартни модела: Model TZ-6FSJ 100 и TZ-6FSJ 400. Освен основните машини, са включени и спомагателни съоръжения, като подемници, охладително устройство и машина за сортиране. При необходимост можем да предоставим и друго допълнително оборудване. Model TZ-6FSJ 100 е популярен сред малките производители на крекери от скариди, а TZ-6FSJ 400, с по-голяма производителност, е подходящ за средни предприятия за чипс от скариди. Спецификациите са стандартни, а могат да бъдат изработени и нестандартни по поръчка.
Като водещ производител на машини за хранително-вкусовата промишленост, ние предлагаме висококачествени машини и надеждни услуги на едно място. Нашата машина за скаридови крекери е един от най-продаваните ни модели в много страни, като Индия, Япония, Филипините и др. Свържете се с нас за подробна информация и най-добра цена.
