عملية القلي في صناعة المواد الغذائية مناسبة للقلي العميق لجميع أنواع الأطعمة المنتفخة والوجبات الخفيفة الأخرى. تشمل رافعة، آلة قلي بشبكة حزامية، آلة تتبيل، آلة تجفيف هوائي، وآلة تعبئة. تتميز آلة معالجة الأطعمة المقلية بأتمتة عالية، مما يوفر الوقت والطاقة.
الرافعة
الرافعة مناسبة لنقل واختيار مختلف الأطعمة، الأدوات الدقيقة، إكسسوارات الأجهزة، مختلف المثبتات، والمواد المسحوقة. الإطار مصنوع من الفولاذ عالي الجودة ويلبي المعايير الوطنية. التشغيل مستقر وموثوق، ويمكن تخصيصه حسب متطلبات المستخدم.
مزايا الرافعة
1. تعمل الرافعة بسلاسة مع ضوضاء منخفضة.
2. الحزام ذو مرونة صغيرة ولا يتشوه بسهولة. كما أنه سهل الصيانة، مما يعزز اتساق النقل ويحسن كفاءة العمل بشكل كبير.
3. تستخدم تنظيم سرعة بدون درجات، ويمكنك تخصيصها حسب خصائص المواد الخام. في عملية القلي في صناعة المواد الغذائية، يبلغ عرض الحزام الشبكي للرافعة 500 مم.
4. الرافعة ذات هيكل مضغوط ودرجة عالية من الأتمتة. تحل محل العمل اليدوي الثقيل، مما يوفر وقتك وطاقتك بشكل كبير.
المعايير الفنية
| الموديل | TZ-2000 |
| المادة | فولاذ مقاوم للصدأ 304 |
| عرض الحزام الشبكي | 500 مم |
| قوة المحرك | 0.55 كيلوواط |
| الأبعاد | 1500*900*1030 مم |
| حزام PU | 800 مم |
مقلاة شبكية حزامية
تعتبر المقلاة العميقة للوجبات الخفيفة ضرورية في عملية القلي في صناعة المواد الغذائية. يتم التحكم في درجة حرارة الزيت تلقائيًا، ويمكنك ضبطها بحرية من 0 إلى 230 درجة. وهي مناسبة لقلي مختلف الأطعمة. الطعام المنتج بهذه الآلة يكون لونه زاهيًا، ويحل مشكلة الحموضة الزائدة أثناء القلي. مع صندوق توزيع طاقة مستقل، التشغيل بسيط وآمن. يتم التحكم في سرعة التشغيل بواسطة محول التردد، مما يوفر العمالة ويضمن أن المنتج له نفس اللون والطعم.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي المقلاة العميقة للوجبات الخفيفة على نظام ترشيح دوراني، يشمل مرشحات خشنة، مضخات دوران عالية الحرارة، وخطوط أنابيب، إلخ. تدمج المقلاة الشبكية الحزامية التغذية التلقائية، التفريغ، التحكم في درجة الحرارة، كشط الخبث، والترشيح في وحدة واحدة.
المعايير الفنية (التسخين الكهربائي)
| الموديل | الأبعاد (مم) | الوزن (كجم) | الطاقة (كيلوواط) | السعة (كجم/ساعة) | عرض الحزام الشبكي (مم) |
| TZ-2000 | 2200*1000*1800 | 300 | 36 | 300 | 800 |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1000 | 80 | 500 | 800 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1200 | 100 | 600 | 800 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1500 | 120 | 800 | 800 |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400 | 1800 | 180 | 1000 | 800 |
| TZ-8000 | 8000*1200*2600 | 2000 | 200 | 1500 | 800 |
المعايير الفنية (التسخين بالغاز)
| الموديل | الأبعاد (مم) | الوزن (كجم) | الطاقة (كيلو كالوري) | السعة (كجم/ساعة) |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1200 | 300,000 | 500 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1500 | 500,000 | 600 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1700 | 600,000 | 800 |
مزايا المقلاة الشبكية الحزامية
1. حزام ناقل مزدوج الطبقة مع مكشطة. يمكن رفع الحزام الشبكي المضفر حلزونيًا بالكامل مع الحامل، مما يسهل تنظيف الجزء الداخلي لخزان الزيت. هناك أنواع رفع سلسلة المحرك وحامل الحزام الشبكي، والتي يمكنها رفع الآلة بسرعة، ويبلغ الارتفاع حوالي 450 مم.
2. سمك لوح خزان الزيت 3 مم مع عزل مزدوج الطبقة. مادة العزل 5 سم مع لوح سيليكات الألومنيوم. واقي الهيكل مصنوع من لوح فولاذي بارد غير قابل للصدأ بسمك 0.8 مم.
3. يوجد نظام كشط خبث تلقائي في قاع خزان الزيت، بحيث لا يبقى أي بقايا. نظام ترشيح خارجي تلقائي يسمح بترشيح البقايا العالقة في طبقة الزيت إلى مرشح الزيت.
4. يوجد درع على خزان الزيت لتسهيل طرد أبخرة الزيت والبخار. الكل مصنوع من لوح فولاذي غير قابل للصدأ بسمك 1.0 مم.
5. قوة تسخين أنبوب التسخين الكهربائي 72 كيلوواط، ويمكنه التحكم في درجة الحرارة تلقائيًا مع تنظيم السرعة بواسطة محول التردد.
6. أنبوب التسخين الكهربائي مصمم على شكل "Z"، ويتم التحكم فيه على ثلاث مراحل في منتصف الحزام الشبكي السفلي لتحسين تأثير القلي.
آلة تتبيل أسطوانية مستمرة
آلة التتبيل الأسطوانية المستمرة مخصصة لإضافة التوابل إلى الأطعمة المقلية. تدمج الخلط التلقائي والتفريغ في وحدة واحدة، وتستخدم على نطاق واسع في خطوط إنتاج الأغذية المستمرة واسعة النطاق. الأهم من ذلك، يمكنها خلط الطعام المقلي والتوابل بشكل متجانس.
المعايير الفنية
| الموديل | الحجم (مم) | الوزن (كجم) | الطاقة | السعة |
| CY2400 | 2400*1000*1500 | 300 | 0.75 | 1000 كجم/ساعة |
| CY3000 | 3000*1000*1600 | 380 | 1.1 | 1500 كجم/ساعة |
آلة تجفيف هوائي
في عملية القلي في صناعة المواد الغذائية، آلة التجفيف الهوائي مخصصة لتجفيف الطعام المقلي بالكامل لتسهيل التعبئة. توجد عدة مراوح على الآلة، ويمكن تخصيص عددها. يمكن قلي جميع الأطعمة المقلية بالتساوي في وقت قصير. علاوة على ذلك، يمكنك ضبط زاوية المراوح للحصول على تجفيف أفضل.
المعايير الفنية
| الموديل | TZ-510 | TA-520 |
| عرض الحزام الشبكي | 1000 مم | |
| وضع ضبط السرعة | ضبط يدوي | ضبط يدوي |
| عدد المراوح | 12 مروحة | 10 مراوح |
| الطاقة | 12 كيلوواط، 380 فولت / 50 هرتز | 7.5 كيلوواط، 380 فولت / 50 هرتز |
| المادة | فولاذ مقاوم للصدأ عالي الجودة للطعام | فولاذ مقاوم للصدأ عالي الجودة للطعام |
| سمك لوح تثبيت المروحة | 2 مم | |
| الحجم | 6000×1700×1500 | 3500x1200x1400 مم |
آلة تعبئة
آلة التعبئة هي الخطوة الأخيرة، وعادة ما نستخدم آلة تعبئة بعشرة دلاء لتعبئتها. مقارنة بآلات التعبئة الأخرى في السوق، فهي تتمتع بدقة أعلى. لها تطبيق واسع ويمكنها تعبئة جميع أنواع الأطعمة المنتفخة أو الوجبات الخفيفة الأخرى.
المعايير الفنية
| الوزن الأقصى | 1000 جم |
| نطاق الوزن الفردي | 10 - 1000 جم |
| دقة الوزن | ±0.3~1.5 جم |
| سعة الوزن | الحد الأقصى 3000 سم مكعب |
| سرعة الوزن | 60 مرة / دقيقة |
| التطبيق | 50 نوعًا من الأطعمة |
| مكونات التحكم | شاشة 8.4 بوصة |
