يُستخدم خط إنتاج البازلاء الخضراء لإنتاج وجبات خفيفة شهيرة من البازلاء. تتضمن عملية إنتاج البازلاء المقلية خطوات النقع، والتجفيف، والقلي، وإزالة الزيت، والتتبيل، والتبريد، والتعبئة. وفقًا لمخرجات الإنتاج المختلفة، يمكن تقسيم مصنع معالجة البازلاء المقلية إلى مصانع صغيرة ومتوسطة ومصانع معالجة أوتوماتيكية بالكامل.
مخطط تدفق مصنع قلي البازلاء الخضراء
اختيار المواد الخام: يمكن أن تكون المادة الخام للبازلاء المقلية بازلاء طازجة رطبة بازلاء أو بازلاء مجففة. ويجب أن تكون البازلاء التي تختارها ممتلئة وموحدة الحجم وخالية من العفن. إذا اخترت البازلاء الرطبة، فاتبع العملية أدناه. إذا كانت بازلاء مجففة، فيجب نقعها في الماء والصبغة الغذائية لمدة 8-12 ساعة تقريبًا قبل الإنتاج. الغرض هو السماح للبازلاء بامتصاص الماء بالكامل.
تقشير البازلاء الخضراء: بالنسبة للإدامام الطازج، نحتاج إلى استخدام آلة تقشير الإدامام لإزالة القشرة الخارجية. يمكن لآلة التقشير إزالة القشرة تلقائيًا دون إتلاف جلد الإدامام.
القلي: يجب ألا تكون درجة حرارة البازلاء المقلية عالية جدًا لمنع تشقق البازلاء. تتميز آلة قلي البازلاء الخضراء من Taizy بخصائص توفير الطاقة وكفاءة حرارية عالية. ويمكنها الحفاظ على درجة حرارة الزيت عند مستوى معين أثناء القلي، مما يضمن جودة القلي.
إزالة الزيت: في خط إنتاج البازلاء الخضراء، يمكن استخدام آلة إزالة الزيت لإزالة الزيت. بعد إزالة الزيت، يصبح طعم البازلاء أفضل ولن تشعر بالدهون.
التتبيل: في خط معالجة البازلاء، نحتاج عمومًا إلى آلة تتبيل لخلط التوابل والبازلاء بالتساوي. اعتمادًا على خصائص التوابل، نوفر أجهزة لرش التوابل الصلبة والسائلة. كما يمكنها التحكم في وقت التتبيل وكمية التوابل المرشوشة.
التعبئة: لتسهيل النقل والتخزين، نحتاج إلى آلة تعبئة حبيبات لتعبئة البازلاء المقلية النهائية. يمكنها تعبئة الفاصوليا الخضراء المقلية وفقًا لوزن معين. علاوة على ذلك، يمكننا تخصيص حجم ونمط التعبئة وفقًا لاحتياجات العملاء.
مقدمة عن مصنع قلي البازلاء الخضراء
وفقًا لاحتياجات الإنتاج المختلفة للعملاء، نقدم مصانع معالجة بازلاء مقلية صغيرة ومتوسطة وكبيرة. تبلغ الطاقة الإنتاجية لخط إنتاج الفاصوليا الخضراء الصغيرة 50 كجم/ساعة - 300 كجم/ساعة، والخط المتوسط 300 كجم/ساعة - 500 كجم/ساعة، والمصنع الكبير 500 كجم/ساعة - 1000 كجم/ساعة.
خط إنتاج البازلاء الخضراء الصغير
يشمل مصنع البازلاء الخضراء الصغير جميع آلات معالجة الفاصوليا المقلية شبه الأوتوماتيكية، وتتطلب جميعها تشغيلًا يدويًا. يحتاج خط قلي البازلاء الخضراء هذا إلى 3-5 أشخاص للتشغيل. بشكل خاص، تستخدم آلة قلي البازلاء أنابيب تسخين غير ملحومة لضمان القلي الآمن، ويمكن لجهاز التجفيف تحقيق وظائف التوقيت. جميع آلات معالجة الفاصوليا الخضراء في هذا المصنع مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للطعام.
خط قلي البازلاء المتوسط 300 كجم/ساعة
يمكن لجزء القلي وإزالة الشحوم من خط إنتاج الفاصوليا الخضراء متوسط الحجم العمل بشكل مستمر. يتطلب خط الإنتاج هذا 2-3 أشخاص للتشغيل.
يمكن لآلة قلي البازلاء في خط الإنتاج هذا تحقيق وظائف التغذية الأوتوماتيكية والتحريك والتفريغ. بعد القلي، يمكنها التفريغ تلقائيًا إلى آلة إزالة الزيت للطرد المركزي. ثم، يمكنها إخراج الفاصوليا الخضراء تلقائيًا والدخول في العملية التالية.
مصنع معالجة الفاصوليا الخضراء المقلية الأوتوماتيكي بالكامل
مقارنة بخطي الإنتاج الأولين، يمكن لمصنع معالجة الفاصوليا المقلية الكبير تحقيق التشغيل الأوتوماتيكي من التغذية والقلي والتتبيل والإجراءات الأخرى. يحتاج فقط إلى 1-2 شخص للتشغيل. آلة قلي الفاصوليا الخضراء هي مقلاة ذات حزام شبكي.
يضمن حزامها الشبكي المستمر تشغيل المواد بشكل مستمر ويمنع التراكم. تستخدم آلة التتبيل آلة تتبيل أسطوانية، والتي يمكنها تحقيق التغذية والتفريغ الأوتوماتيكيين. وهي مزودة بجهاز نشر أوتوماتيكي، لا يتطلب تشغيلًا يدويًا.
ملاحظة: مزيج آلات معالجة الفاصوليا المقلية أعلاه هو مزيجنا المعتاد من الآلات. إذا كانت لديك متطلبات خاصة أو تعتمد عمليات مختلفة، فيمكننا تزويدك بالآلات وفقًا لمتطلباتك.
ميزات خط إنتاج البازلاء الخضراء التجاري
- بغض النظر عن خطوط إنتاج البازلاء الخضراء الصغيرة أو المتوسطة أو الكبيرة، فإن جميع آلات معالجة البازلاء المقلية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بالكامل. تتميز بهيكل ثابت ومقاومة للتآكل.
- يحتوي خط قلي البازلاء هذا على مجموعة متنوعة من خيارات الإخراج. يمكنك اختيار الآلة المناسبة وفقًا لمتطلبات الإنتاج والميزانية.
- يتميز خط إنتاج البازلاء المقلية بخصائص الإنتاج العالي والإنتاج المتنوع. آلات معالجة الفاصوليا المقلية مناسبة ليس فقط لقلي الفاصوليا والمكسرات، ولكن أيضًا لقلي المعكرونة واللحوم ومنتجات أخرى.
- تتميز البازلاء النهائية بخصائص اللون الزاهي والطعم الفريد وجودة المنتج المستقرة.
- يتميز مصنع معالجة الفاصوليا المقلية تجاريًا بكفاءة استثمار عالية وتوفير في تكاليف العمالة.
