خط إنتاج بوب كورن الدجاج يشمل مجموعة من آلات الإنتاج الآلية لصنع بوب كورن الدجاج وبوب كورن السمك. يتضمن بشكل أساسي آلات التقطيع، التغطية بالخليط، التغطية بالبقسماط الأسطوانية، القلي، التجفيف بالهواء، وغيرها من الآلات لصنع بوب كورن الدجاج. خط إنتاج بوب كورن الدجاج مناسب للحوم، المنتجات المائية، الخضروات، الجبن، ومخاليطها.
ما سبق هو مقدمة مختصرة، كيف يتم صنع بوب كورن الدجاج؟ دعوني أقدم لكم الآلات واحدة تلو الأخرى لتوضيح العملية بأكملها.
حول بوب كورن الدجاج المقلي
بوب كورن الدجاج المقلي هو عادة وجبة خفيفة مقلية عميقة تُصنع بتقطيع صدر الدجاج ثم تتبيله وقليه. يتميز بوب كورن الدجاج المقلي بمظهر قشري ذهبي وطعم مقرمش. يُؤكل عادة مع صلصة الطماطم وغيرها من الصلصات. يمكن تناول بوب كورن الدجاج المقلي كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة.
بوب كورن الدجاج المقلي مقابل بوب كورن الدجاج المخبوز
يُصنع بوب كورن الدجاج المقلي بقلي بوب كورن الدجاج بعد خطوات التتبيل، التغطية بالخليط، والتغطية بالبقسماط. أما بوب كورن الدجاج المخبوز فيُخبز في الفرن حتى ينضج.
مقارنة بالنوع المقلي، يحتوي بوب كورن الدجاج المخبوز على كمية قليلة جدًا من الزيت. وهو أيضًا لذيذ جدًا. لذلك، فإن بوب كورن الدجاج المخبوز أكثر ملاءمة للأشخاص الذين يمارسون الرياضة أو يتبعون نظامًا غذائيًا. تقنية هذين النوعين من بوب كورن الدجاج متشابهة تقريبًا. يمكنك اختيار طرق النضج المختلفة وفقًا للمنتج النهائي الذي تحتاجه.
عملية خط إنتاج بوب كورن الدجاج
عملية إنتاج بوب كورن الدجاج هي التقطيع، التتبيل، التغطية بالخليط، التغطية بالدقيق، القلي، والتبريد. في خط إنتاج بوب كورن الدجاج التجاري، تقابل كل خطوة آلة إنتاج بوب كورن الدجاج للإنتاج الضخم.
آلة التقطيع
يمكن لآلة التقطيع تقطيع صدر الدجاج إلى قطع بكفاءة وسرعة. تلبي الآلة معايير إنتاج الغذاء. يمكن تخصيص حجم القطع وفقًا لمتطلبات العميل.
سير ناقل
السير الناقل مصنوع من مادة 304. الهيكل بسيط، سهل الصيانة، ينقل المواد بكفاءة، ويلبي الإنتاج الضخم. يمكن تخصيص طول الآلة وعرض السير وفقًا لمتطلبات العميل.
آلة التغطية بالخليط
آلة التغطية بالخليط مخصصة بشكل أساسي لتوزيع الخليط بالتساوي على بوب كورن الدجاج في خط إنتاج بوب كورن الدجاج. يمكنها إكمال التغطية بالخليط تلقائيًا، عندما يمر بوب كورن الدجاج عبر الشبكة العلوية والسفلية، تقوم الآلة برش الخليط بالتساوي على بوب كورن الدجاج. بعد التغطية، يتعرض بوب كورن الدجاج لنظام رش هوائي لتجنب الخليط الزائد، ثم يدخل في العملية التالية.
آلة التغطية بالبقسماط الأسطوانية
آلة التغطية بالبقسماط الأسطوانية تغلف طبقة من البودرة على سطح بوب كورن الدجاج عن طريق دوران الأسطوانة، وهي مناسبة لبوب كورن الدجاج والدجاج وقطع السمك وغيرها؛ تصميم الأسطوانة يجعل التغطية متساوية، حتى الطيات والنتوءات للمنتج يمكن تغطيتها بالتساوي.
آلة القلي بشبكة سير
آلة القلي بشبكة سير مستمرة مهم في خط إنتاج بوب كورن الدجاج. آلة القلي مزودة بصندوق تحكم كهربائي مستقل، مما يسهل التشغيل؛ يمكن ضبط سرعة تشغيل الشبكة للحفاظ على لون الطعام المقلي زاهيًا.
آلة التجفيف بالهواء
يمكن لمجفف الهواء إزالة الزيت من سطح المادة بفعالية وتحسين درجة أتمتة معالجة الطعام؛ التجفيف بالهواء يتم في درجة حرارة عادية، مما يحمي لون وجودة سطح المادة بفعالية.
معلمات خط معالجة بوب كورن الدجاج 400 كجم/ساعة
| الرقم | اسم الآلة | المعلمة |
| 1 | آلة تقطيع بوب كورن الدجاج | الموديل:TZ-450 الحجم:1700*900*1450مم الطاقة:2.2كيلوواط عرض السير:450مم مادة الآلة:304 |
| 2 | سير ناقل | الموديل:TZ-500 الحجم:1500*600*1000مم الطاقة:0.55كيلوواط عرض السير:500مم مادة الآلة:304 |
| 3 | آلة تغطية بوب كورن الدجاج بالخليط | الموديل:TZ-400 الحجم:3020*880*1250مم الطاقة:1.3كيلوواط عرض السير:400مم مادة الآلة:304 السعة:400كجم/ساعة |
| 4 | آلة التغطية بالبقسماط | الموديل:TZS-400 الحجم:4660*1500*2400مم الطاقة:2.45كيلوواط عرض السير:400مم مادة الآلة:304 السعة:400كجم/ساعة |
| 5 | آلة قلي بوب كورن الدجاج والسمك | الموديل: TZ-800 الحجم:4500*1100*1200مم الطاقة:124كيلوواط(كهربائي) عرض السير:800مم مادة الآلة:304 السعة:500كجم/ساعة |
| 6 | آلة التبريد | الموديل: TZS-800 الحجم:6000*1100*1100مم الطاقة:8كيلوواط عرض السير:800مم مادة الآلة:304 |
مميزات مصنع إنتاج بوب كورن الدجاج
- جميع آلات إنتاج بوب كورن الدجاج مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ومواد أخرى خاصة بالغذاء. تتميز بمواصفات تفي بمعايير السلامة والنظافة وسهولة التنظيف والصيانة.
- خط إنتاج بوب كورن الدجاج متعدد الاستخدامات، قابل للتطبيق على مجموعة واسعة من المواد الخام. والمنتجات المنتجة تتميز بطعم جيد وقوام لحمي قوي.
- جميع آلات صنع بوب كورن السمك سهلة التشغيل وذات أتمتة عالية، وتستخدم على نطاق واسع في مصانع معالجة الأغذية.
- الآلات في هذا الخط الإنتاجي الآلي ليست مناسبة فقط لإنتاج بوب كورن الدجاج. بل تستخدم أيضًا على نطاق واسع لإنتاج شريحة الدجاج، شريحة السمك، جذر اللوتس، وغيرها من الأطعمة المقلية.
- يمكن تخصيص آلة القلي، آلة التبريد، والسير الناقل في مصنع إنتاج بوب كورن الدجاج وفقًا لاحتياجات العميل. وجميع آلات صنع بوب كورن الدجاج لها موديلات متعددة. لذلك، يمكن لخط الإنتاج تلبية احتياجات العملاء المختلفة.
