مقلاة صناعية بحزام شبكي | مقلاة طعام مستمرة

آلة القلي ذات الحزام الشبكي، كنوع منdeep frying machine، يُستخدم على نطاق واسع لقلي الفول السوداني، والفاصوليا، ورقائق البطاطس، والبطاطس المقلية، والسمبوسة، أو غيرها من الأطعمة المنتفخة. كما تُستخدم آلة القلي المستمرة في خطوط إنتاج رقائق البطاطس وpuffed food production lines. يمكن تعديل درجة حرارة التسخين ووقت التسخين في المقلاة المستمرة للأغذية وفقًا للمواد الخام المختلفة. علاوة على ذلك، يمكن الحفاظ على درجة حرارة زيت ثابتة لضمان احتفاظ المنتجات المقلية بلون ونكهة جيدين أثناء عملية القلي. لذلك، تختار العديد من مصانع الأغذية المتوسطة والكبيرة آلة القلي بالناقل في أعمالها.

هيكل آلة القلي المستمرة ذات الحزام الشبكي

تتكون آلة القلي المستمرة من نظام تسخين، ونظام رفع، ونظام نقل، ونظام كشط الخبث التلقائي، ونظام تدوير، ونظام عادم الدخان.

1. تصميم الحزام الشبكي المزدوج الطبقات يعمل على الضغط العائم لضمان تجانس لون المنتجات المقلية. تبلغ المسافة الفعالة بين الحزامين العلوي والسفلي حوالي 80-90 مم، مما يسهل استخدامه مع مجموعة متنوعة من المنتجات المقلية.
2. مزود بنظام شفط دخان لطرد أدخنة الزيت المتولدة أثناء عملية القلي بفعالية، مما يحسن جودة الهواء في بيئة العمل.
3. يمكن رفع حامل الحزام الشبكي لأعلى لتسهيل التنظيف والصيانة.
4. آلة القلي ذات الحزام الشبكي المستمر مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، وهي قوية ومتينة.
5. تعتمد نظام لوحة تحكم كهربائية، حيث يمكن عرض درجة حرارة الزيت في المعدات والتحكم بها من خلال لوحة التحكم.
6. آلة القلي الصناعية المستمرة للأغذية مزودة بجهاز كشط تلقائي للرواسب، مما يسهل تنظيف المخلفات الناتجة بعد القلي.

فيديو تشغيل آلة القلي المستمر

مزايا آلة القلي المستمر الصناعية

1. طريقة التسخين: تسخين كهربائي، تسخين بالغاز، يمكن اختيار طرق تسخين مختلفة؛

2. يمكن تخصيص حجم شبكة الحزام لآلة القلي المستمرة الصناعية وفقًا لمتطلبات العميل.

3. جهاز نقل الطاقة هو محرك متغير التردد، ويمكن التحكم في سرعة النقل وتعديلها.

4. يوجد قطن عازل حراري داخل الإطار لضمان استقرار درجة حرارة الزيت أثناء عملية القلي. يمكن ضبط درجة حرارة القلي.

5. العزل الحراري للهيكل الرئيسي مصنوع من مادة ألواح سيليكات الألومنيوم المقاومة للحرارة العالية، مما يحافظ على درجة حرارة جسم القدر في حالة دافئة قليلاً أثناء التشغيل، ويقلل أيضًا من استهلاك الحرارة، ويوفر الطاقة.

البيانات الفنية لآلة القلي المستمرة الصناعية

تتوفر آلة القلي المستمرة ذات الحزام الشبكي بنوعين من التسخين: التسخين الكهربائي والتسخين بالغاز. وفقًا للسعات المختلفة للعميل، يمكننا تخصيص حجم الماكينة لتحقيق مخرجات مختلفة. تتراوح السعات العامة من 300 كجم/ساعة إلى 1500 كجم/ساعة. يُشتق اسم طراز الماكينة من طول الحزام الشبكي.

نوع التسخين الكهربائي

نوع التسخين بالغاز

تركيب وضبط آلة القلي المستمرة ذات الحزام الشبكي

1. يتم تركيب المقلاة الصناعية المستمرة وتجهيزها قبل التسليم.

2. بعد وضع الجهاز في مكانه، اضبط كل قدم لتسوية الجهاز.

3. افحص الدائرة الكهربائية للتأكد من عدم وجود تسرب، ثم قم بتوصيل مصدر الطاقة.

4. أحكم ربط المسامير في جميع وصلات المعدات للتأكد من عدم ارتخائها.

5. قم بفك صامولة التثبيت، واضبط عمود الشد، واضبط سلسلة النقل، ثم أحكم ربط صامولة التثبيت بعد الضبط.

6. اضبط جهاز إزالة الشوائب ليكون مرنًا في النقل ومناسبًا للسرعة، ويجب ألا يكون هناك أي انحشار.

7. يجب أن يكون مستوى زيت التشحيم لمخفض النقل ومخفض إزالة الشوائب طبيعيًا.

8. يتم توصيل مجرى العادم بالمدخنة (يوفرها المستخدم)، وعادةً ما يتم توصيله بالخارج.

9. اضبط سرعة الناقل حسب وقت القلي المطلوب (يُحدد وفقًا للطعام المقلي).

تشغيل واستخدام المقلاة العميقة المستمرة

• أولاً، قم بتنظيف خزان الزيت وسير الناقل، وامسح الرطوبة.
• أغلق صمام تصريف الزيت واملأ خزان الزيت إلى مستوى الزيت المحدد.
• قم بتشغيل الطاقة وسخّن آلة القلي ذات السير الشبكي.
• عندما تصل درجة حرارة الزيت إلى حوالي 160 درجة مئوية، قم بتشغيل المحرك المخفّض لبدء تشغيل سير الناقل (يستغرق ذلك حوالي 10 إلى 15 دقيقة).
• اضبط وقت القلي ودرجة حرارة الزيت. عندما ترتفع درجة حرارة الزيت إلى درجة الحرارة المطلوبة لقلي الطعام، ضع الطعام في مدخل التغذية.
• عند اكتمال القلي، قم أولاً بإغلاق صمام التسخين، ثم أطفئ طاقة محرك الناقل.
• لإزالة الشوائب الجسيمية العالقة في زيت القلي بشكل فعال، وكبح ارتفاع قيمة الحمض، ومنع الأكسدة لإطالة عمر الزيت، وضمان جودة الطعام المقلي، يجب تجهيزها بفلتر زيت لاستخدام أفضل.

تطبيقات آلة القلي المستمرة

ماكينة قلي سبرينغ رول وساموسا صناعية للبيع

هذه الماكينة الأوتوماتيكية بالكامل لقلي سبرينغ رول وساموسا قادرة على تحقيق القلي المستمر التلقائي. يمكن الحفاظ على درجة حرارة ثابتة أثناء عملية القلي لضمان تجانس لون القلي.

شركة تصنيع آلات قلي الوجبات الخفيفة الهندية (نامكين)

تقدم شركتنا آلة قلي نامكين أوتوماتيكية، تُعرف أيضًا بآلة القلي العميق المستمرة، والتي يمكنها قلي المواد القائمة على الدقيق لتحويلها إلى نامكين. يتميز الطعام المقلي بمظهر جيد وطعم مقرمش بنكهة فريدة. سعر آلة قلي النامكين معقول، مع استثمار أولي متواضع وعائد مرتفع...

آلة قلي قشور لحم الخنزير الصناعية | مقلاة جلد الخنزير

تُستخدم آلة قلي قشور لحم الخنزير الصناعية لقلي جلد الخنزير المقرمش. يمكن تناول جلد الخنزير المقلي مباشرة كوجبة خفيفة أو كطبق.

ماكينة قلي الجمبري المقرمش (تمبورا) على دفعات | التمبورا في القلاية العميقة

لإنتاج دفعات من التمبورا بكفاءة وبمذاق جيد، من الضروري استخدام ماكينة قلي جمبري تمبورا احترافية. تُعرف هذه الماكينة أيضًا باسم القلاية العميقة المستمرة ذات التطبيقات الواسعة.

ماكينة قلي أكارا الأوتوماتيكية بالكامل | مقلاة كعكة الفول النيجيرية

ماكينة قلي الأكارا التجارية (المقلاة) قادرة على تحقيق القلي المستمر للأكارا. كما يمكنها أيضًا التحكم في درجة حرارة القلي ووقته.

كيفية صنع رقائق التورتيلا المقلية باستخدام مقلاة دفعة؟

يمكن لمقلاة رقائق التورتيلا المستمرة، والمعروفة أيضًا باسم المقلاة العميقة المستمرة، قلي تورتيلا الذرة أو الدقيق إلى رقائق بكفاءة عالية.